10种家庭常用药食同源药材

中医提倡药食同源，某些食物既可日常饮食，又具有一定药用价值。以下是家庭常用的十种药食同源的药材，以及它们的主要功效和适用范围。

1.枸杞子：滋补肝肾、明目益精，适用于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软及阴血不足引起的失眠、多梦等症状。日常可泡水饮用或与粥同煮。

2.桂圆肉（龙眼肉）：补心益脾、养血安神，适用于心脾两虚、心慌失眠、健忘、食欲不振等症状。可直接食用，或与糯米同煮成桂圆粥食用。

3.红枣：补脾益胃、养血安神，适用于脾胃虚弱、食欲不振、气血不足所致的面色苍白、精神萎靡。红枣可泡水、煮粥或入药膳。

4.花生：含有丰富蛋白质与多种维他命，健脾止血、润肺止咳，可促进胃肠功能与呼吸系统有。花生可生食、炒食或煮食。

5.山药：健脾益肾、固精益气，适合脾胃虚弱、慢性腹泻、肾虚遗精等症。山药可用于煲汤、炖肉或与粥同煮。

6.莲子：清心火、养心安神，适用于心烦失眠、健忘等心脏症状。莲子可做糖水、粥或药膳食用。

7.百合：清心润肺、养阴止咳，主治心烦意乱、失眠多梦、干咳无痰等症。百合可煮粥，或配搭其它药材煲汤。

8.核桃：性温味甘，补肾固精、润肺止咳，适用于肾虚腰痛、肺燥咳嗽等症。核桃可当作零食食用或煲汤。

9.姜：发散风寒、温中止呕，适用于风寒感冒初起、寒湿呕吐、胃寒疼痛等症状。姜可以用来煲汤、煮菜或泡茶饮用。

10.大枣：补脾胃、益气血、安神，适用于脾胃虚弱、疲倦乏力、失眠多梦等症。大枣可泡水、煮粥，也可作为炖品辅料。

注意事项：

·适量为宜：无论是药材或食物，适量食用才能发挥其功效，过量则可能适得其反。

·结合个人体质：了解自身体质，根据自身情况，选用合适药食同源材料，例如阴虚内热者，宜少用性温燥的核桃、姜等。

·季节食疗：根据四季气候变化与自身健康状况，选择适合食疗方案，例如冬季可适当食用温补性质食材。

·膳食多样化：药食同源材料虽好，也要配搭其它食物，保持饮食多样化。

·烹饪方式：合理的烹饪方法，能保留食材营养成分，并发挥其药用价值，尽量避免高温油炸等烹饪方式。