陈皮苹果山楂水：清洗肠胃 排出浊物
许多人喜食蛋糕、奶茶、烧烤、火锅……以致嘴巴黏腻，大腹便便，身体疲惫提不起劲。
此症状源于身上痰湿，当大量东西阻塞人体，脾胃无法运化，身体就易出现痰湿,而陈皮有助人体理气化痰。
一两陈皮一两金，陈皮是宝贵药材，它源于橘子等柑橘类水果果皮，经过日晒或烘干制成，颜色橙红，油润香甜，性味辛甘，时间越久越佳。
陈皮不仅具有药用价值，也是常见养生食材，无论是日常烹饪或泡茶，都可发挥药效，只要合理妥善使用陈皮，就能维护人体健康。
1. 陈皮能调身体之气：若气无法降下，胸口肚子就会胀得难受；若气跑错地方，令人忍不住打嗝，而陈皮是理气药，能让五脏六腑之气，前往其该去之处。
2. 陈皮能烘干体内湿气：湿气重者，体型虽不算胖，肚子却腹胀，这是湿气聚集于中焦脾胃症状。陈皮是温性食材，功效燥湿，它就像烘干机般烘干水湿，再通过理气，将身体死水变成活水，排掉人体浊物。
人到中年，一般都会出现“气”与“湿”小毛病，例如胀气、痰湿、脾胃不和等，而适时服用陈皮，气顺湿除，则百病散。
不过，陈皮虽好，也要妥善运用，否则就会伤身。
若单独使用一味陈皮泡水饮用，可能会越喝越虚。
陈皮功效理气与燥湿，但它也具有性凉与收敛性质。
若长期过量饮用陈皮泡水，尤以体质虚弱或寒凉体质者，或会加重气虚或阴虚症状。
根据中医理论，饮食调理强调“草木同味”，即不过多偏食或过量饮用某种食物或药材，陈皮作为调理药材，更适合与其它药材或食材搭配使用，以免单一成分过强，不利身体健康。
饮用陈皮泡水时，最好控制用量，每次不要过多，并适当搭配其它适合身体质食材或药材，以达到更佳调理效果。
化痰是中医概念，而不同类型与阶段的痰湿，则需要不同食疗或药物调理。根据中医理论，人体内部痰湿，主要分为两种类型：浊痰与清痰。
浊痰多见于食欲不振，头重症重，声音沙哑，口苦口臭，大便稀溏等症状，
此时，需要使用燥湿化痰中药或食物，调理身体，例如苍术、陈皮、桔梗、葛根等。
清痰主要特征是口干舌燥、咳嗽干燥无痰等，一般常见于肺热或痰液较稠厚症状，此时可使用清热化痰食疗方剂，例如黄芩、贝母、苦杏仁、冰糖梨等。
除了痰湿类型，服用成品还需根据病情阶段选，选择合适中药或食物调理。
例如，在风寒初期，痰性比较浓稠，此时可用葱、姜、陈皮等温散风寒食材，或配以适量豆腐、蛋白等清淡食物调理，以缓解症状。
患者需要根据自身体质、病情及痰湿类型等情况，科学调理身体。若痰湿不仅局限于呼吸系统，还伴有其它症状，建议在专业医生指导下，治疗病情。
服用陈皮，需要注意两项要素：
1.份量
2.配搭
若长期服用，不能太多份量，无论做汤，做菜，饮茶或泡脚，每次3~10g即可，多了容易耗气。
陈皮理气，配搭就要加一些能够补气食材，以平衡其功效。陈皮性温，阴虚者容易口渴，内热者可先不服用，或搭配滋阴生津食材。
了解陈皮用法后，就可合理配搭食材。
举例，若有怕冷，不想运动，但又想排身体浊物、减肥者，就可服用陈皮苹果山楂水。
苹果：主补中焦诸不足气，炖膏食之生津。
山楂：化饮食，消肉积。
苹果虽是水果，但性味平和，煮熟后适合大多数体质，它能补气补津液。当人们运动、泡脚、服食祛湿食材后，身体津液与气也会被带走，总觉得内里干燥口渴。
陈皮祛痰湿，山楂消积食，苹果补气补津液，补消之间，维持身体充足能量，每天饮用可清洗肠胃，排出体内浊物浊气，补充干净水源，告别小肚腩。
做法很简单，陈皮1/3朵，苹果半个，山楂干2-4片，根据口味可适当加入冰糖，煮好后直接饮用，里面材料可不吃。
饭后或日常饮用此排浊汤水，喝完后身体暖暖，痰湿减少，身体轻盈，精力充沛，脸色也变得红润。
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