补脾：养生之根基
脾胃之疾不宜呆补、漫补、壅补，应补中有通，静中有动，使补而不滞，润而不腻，能升能运，以顺其脾胃升降或通降之性。
在中医，提到胃就不能不说脾，脾胃是健康的“根”，若脾胃功能不强，就会引发许多疾病。
养生必须先养脾胃，胃强身体才强壮，胃弱身体就虚弱。若将长寿比喻为盖房子，护好脾胃就是打地基，根基不牢，吃再多营养品或保健品，也是无济于事。
中医认为，脾胃为后天之本，是人体气血生化关键，若一个人脾胃欠佳，身体气血就会生成不足，无法滋养身体各个部分，自然就会出现“枯萎”，导致百病丛生。补脾，是治疗一切疾病关键。
1.脾胃健康自测
脾胃欠佳者，从外表上就能看出来：
·面色苍白，口唇没有一点光泽。
·过于消瘦，好像一阵风就能吹倒。
·有的很胖，看似体格庞大，但一点都不结实。
·说话有气无力，精神不振，年纪轻轻却未老先衰。
这些症状都是脾胃功能受损所造成。因此，要知道脾胃好不好，可看以下几个部位：
·口唇
一般而言，脾胃好的人嘴唇红润，干湿适度，润滑有光；而脾胃不好，则嘴唇发白、没有血色，显得非常干燥，容易爆皮、裂口子。
口臭、牙龈肿痛等症状，大多源于脾胃消化能力不足。另外，睡觉时会流口水，也是脾气不足表现。
·鼻子
脾胃经脉相连鼻子。鼻腔干燥、嗅觉失灵、流清鼻涕、鼻子出血，大多是脾胃虚弱所导致。鼻翼发红者，多有胃热；鼻头发青伴有腹痛，也说明脾胃功能欠佳。
·眼睛
脾胃不好，容易气血不足，进而影响到肝，肝开窍于目，所以眼睛容易疲劳，看不清东西。
另外，脾与人体液吸收关系很大，若常出现眼睛红肿、脸肿等现象，也可能是脾的问题。
·耳朵
脾胃虚弱会导致肾气不足，经常表现为耳鸣，甚至耳聋。
此外，很多人脾胃不好，是由过度劳累或情绪引起。尤其是热天，肝火旺盛，人往往易怒。
脾胃失调者，经常觉得身上没劲，手脚冰凉，有时还会拉肚子。脾胃受伤，五脏都遭殃。
2.脾胃与五脏关系
脾胃出了问题，可能连累五脏。中医有句话，“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”，脾胃健康是决定人寿命长短重要因素。
心与脾就像一对母子，心脏病要从脾胃治。脾负责统筹人体气血，供养心脏。一旦脾出现问题，不能益气生血，就会导致心血失调，引发心脏疾病。
·肝与脾胃互相影响
有者吃完饭还感觉饿，但肚子却是鼓鼓，吃了胃肠药也无效。其实，这与工作压力太大，或情绪不好导致肝郁气滞有关，必须先养好肝，才能解决脾胃问题。
反过来，脾胃也会影响肝脏，例如脂肪肝根源，在于脾胃无法良好消化食物，导致垃圾处理困难，堆积在肝脏，影响肝供血与其它功能。
·脾胃虚最先影响肺
肺就像“宰相”，专门辅佐心脏“君主”。肺通过管理体内之气，协助心脏治理全身。然而，肺气盛衰取决于脾胃强弱。脾胃虚者，往往会导致肺气虚，容易患感冒及其它呼吸系统疾病。
·脾虚往往腎也虚
人体精力充沛，肾气就充足。肾的精气强弱，取决于脾胃是否健康，能否提供充足营养滋养肾脏。长期脾虚会导致肾虚，表现为心里烦热、容易盗汗，或者畏寒怕冷、手足冰凉。
3.脾胃生病起因
·脾胃有四怕：怕生，怕冷，怕撑，怕生气。
生冷食物，例如各种冷饮、生蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，最容易伤及脾胃。
此外，脾胃最怕撑，饥一顿，饱一顿对它伤害最大。
胃生病大多源于饮食不节制，脾生病则源于过度劳累（过劳忧思）。肝与脾胃互相影响，必须先养好肝，才能解决脾胃问题。
·肝不郁，则脾不虚。
肝不郁，则脾不虚，大家常言的“茶饭不思”“气饱了”，都是形容肝脾不和。
有者吃完饭还感觉饿，但肚子却是鼓鼓，吃了胃肠药也没用。
其实，此现象与工作压力太大，或情绪不好导致肝郁气滞有关，生气动怒忧思郁结，都会导致肝气不疏，横逆克脾胃，导致腹胀气滞，胃脘不适诸多病症。
若要脾健康，就要养肝柔肝，顺畅肝的气机，让肝气可以正常疏泄，这样肝木与脾土处于和谐关系。
因此，养脾就要控制情绪，永远勿发怒，尽量减少发脾气，这是舒肝养脾重要因素。
4.胃以通为补，脾以健为运。
现代人普遍吃的多，运动少，工作压力大，心情抑郁多见，容易导致痰湿内滞，体重超标。
因此，痰浊偏重者，用补法不如用通法，通降阳明，泄去浊毒，最利于健康。
不少人有体会，平时喝萝卜汤，或者吃点炒香莱菔子粉，即觉周身舒服。
总之，痰湿偏盛者，以消食通腑为主，千万别滥吃补药或各种营养品、保健品，以免壅滞气机。
《临证指南医案》曰：脾宜升则健，胃宜降则和。
《灵枢－决气》曰，胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居。故神者，水谷之精气也。
由此可见，饮食充足，同时机体气化功能正常，便能很好将其转化为精气，化生为血，而濡养于神，于是人体神气充沛，生气勃勃。
5.养脾要点
·食物喜温燥
脾喜燥恶湿，喜温恶寒，因此养脾应食用温性或燥性食物或中药。
脾主土，故需食多得土气食物，例如地下生长的地瓜、山药等。
脾喜温恶凉，故需食温。
脾色为黄，故需食黄色食物，小米色黄，最养脾土。
脾德在缓，故需食甘味，以缓脾之情。
·香味入脾，可醒脾燥湿。
香味入脾，香可醒脾，香可燥湿，亦可让脾舒畅。炒香食物，多具养脾之功，例如炒花生、炒瓜子等。
此外，米或面食烤成半焦半糊时，即有香味，亦可养脾。
许多小孩最爱吃锅边上烤成焦黄色的玉米饼子或馒头，或许小孩天性知道此物健脾。
推之，烤成金黄色的面包又焦又脆，此当属养脾之物。
·勿过食生冷
小孩要注意，勿过食生冷，包括瓜果、冷饮、凉水等，因会伤损脾阳。实际上，小孩最佳零食是麦芽糖与锅巴。
有人担心，吃烤香食物会否上火，其实不吃刚烤出来还烫着的，可等凉至室温时再吃，即不会上火。脾虚之人，又可坚持晨起喝生姜红糖水，有助于温脾，并能升阳。
·养脾中药及汤方
脾为中土，为阳气左升之枢机。
历代有不少养脾中药及汤方：
～健脾燥湿：苍术，平胃散。
～补脾化湿：茯苓，四君子汤。
～醒脾助运：草果，醒脾散。
～温脾祛寒：干姜，理中汤。
～升脾益气：黄芪，补中益气汤。
～养脾和中：人参，桂枝人参汤。
如此等等，皆是宣畅脾阳、调和中气之方药。
（附：补中益气汤即用黄芪15g，白术10g，党参15g，当归6g，陈皮6g，柴胡5g，升麻5g，炙甘草5g，用水煎服，即可益气升阳、调补脾胃。）
脾主运化，若脾虚运化无力，吃什么就拉什么，且面黄肌瘦，此时当重视养脾。脾喜甘淡而恶腥辣重浊，因此甘淡可以养脾；脾气太虚，千万不可吃香喝辣。
养脾可用此方：茯苓、薏苡仁、芡实、山药各30g，陈皮10g。水煎服，日一剂。或上药烘干，共研细末，每次15g，日两次，冲入温热米粥中服下。
·艾灸有温阳之功，最合于养脾之需。
凡脾虚之人，皆可艾灸脾经原穴太白。脾经主时为上午9时至11时，因此若能在此时间内艾灸，效果更佳。
脾性升清而胃性降浊，二者为气机升降之枢机，故养脾之升，要同时养胃之降，可配合针灸胃经合穴足三里。脾应于季夏，小暑大暑时节最需艾灸，以健脾化湿。
·脾气通于口，脾和顺则口唇能纳五谷。
脾有病则唇色改变，或发黄，或发暗，会影响消化吸收功能。又按面部诊断，脾应于鼻头。鼻头色黄，必属脾虚。按手掌诊断，手掌中间及大鱼际对应脾，若发暗亦是脾虚之相。
平时认真调理，注意观察这些部位变化，可以直观感受脾阳充足之改变。
·笑是给脾胃最佳礼物
人愤怒、怨恨或焦虑时，胃与脸一样充血而发红；人悲伤、沮丧或忧郁时，胃就变得苍白，胃液分泌不足，活动也减少。
中医认为，不良情绪会影响肝调节功能，进而影响脾胃。可见，笑是给脾胃最佳礼物。
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