花茶：疏肝开郁 舒缓情绪

日常生活中，若面对不良情绪，不妨泡一杯花茶，帮自己舒一舒肝气，排解憋闷。

为何选花茶？因为春天百花齐放，鲜花向来受人喜爱，它芳香扑鼻，让人心情舒畅。

欣赏热情绽放的鲜花，本身就是一种享受，若将鲜花制成草本，煮水泡茶，就可将花朵吸收的天地精华，喝进人体，又何尝不是另一种健康享受呢？

中医有言，诸花皆升。大部分花朵质地轻扬，轻清宣畅，善走上焦。人们可借助花朵上升、发散之力，调畅肝气，打通上下气机，帮助身体解开郁结。

那么，应使用什么花泡茶呢？

·玫瑰花

玫瑰花人见人爱，在女人眼中是爱情象征，但在中医里，它更是疏肝理气之宝物。

玫瑰花性温，味甘微苦，归肝、脾经，可行气化郁。其浓郁香气，行走发散，能散开体内淤堵郁气，进而排出体外。

《食物本草》记载：玫瑰主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。

·菊花

菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，可除热降火、平肝气，明眼目。

菊花降火，春天肝火容易过于旺盛，喝点菊花，可以清多余火气，容易发脾气者，也可常备菊花。

菊花淡淡清香，让人感觉清新舒畅，而且菊花能明眼目，容易眼睛疲劳的办公族，可用菊花水熏眼睛，感觉很舒服。

《本草蒙筌》如此形容菊花：驱头风……清头脑……养眼血……明眼目。

春天除了疏肝，也要适当补脾气，避免肝木克脾土太过。可在花茶里，再搭配能保护脾胃的莲子。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。

莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，可以补脾益肾，养心安神。

不过，整颗莲子泡水，难以泡出香味，可以敲碎后再泡。

若泡花茶时不想加糖，也可配搭罗汉果，它不仅甘甜，而且可以润嗓子。

罗汉果性凉味甘，可以除热养肺，开音，让咽喉爽利。春天容易上火，若喉咙不舒服，可煲煮罗汉果，滋润喉咙。

这4种食材相互搭配，温凉相宜，若工作压力大，情绪不好，心情郁闷时，不妨用以泡水饮用，换来一天好心情。