山药搭配及养生功效

在中药里，山药是“药食同源”的典范，平日可以当成食物食用，而且具有滋补保健功效。

1.山药+红枣：健脾养胃

山药性温，富含黏蛋白，滋补脾胃，保持血管弹性，并能润肺止咳，嗓子难受者绝对要多吃。若与红枣搭配，可强化健脾养胃。红枣与山药搭配做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，或在煮汤时，加入山药及红枣。

2.山药+南瓜：降血糖

山药中的可溶性纤维，能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜含有微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进人体分泌胰岛素，防治糖尿病、高血压、肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。若两者搭配食用，既能降低血糖，又有助于健脾养胃。

3.山药+核桃：补中益气

山药味甘，为中医“上品”之药，补肺健脾，益肾填精，凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘之功效，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

4.山药+陈皮：缓解秋乏

山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。若因感冒造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状。

5.山药+枸杞：滋补

山药可与枸杞搭配，熬枸杞山药粥，发挥更加滋补效果。若用小米、山药、枸杞煮粥，内热者及脾胃弱者适合食用，开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。

6.山药+莲子：健脾补肾

山药和莲子是老人益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。

7.山药+杏仁：补肺益肾

杏仁和山药，自古就被认为是止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。若为家人煲煮山药杏仁粥，不仅清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气。

8.山药+芝麻：补钙

芝麻含有丰富维生素E及B1，且还是补钙“高手”，若与山药搭配食用，补钙功效更加佳。每100克白、黑芝麻含钙量，分别为620毫克及780毫克，为同等重量牛奶的6倍，而山药则能促进钙质吸收。

9.山药+桂圆：固肾补精、滋补强身

山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效，桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身的作用；若将山药与桂圆一起食用，可以固肾补精、滋补强身。

10.山药+红豆：止泻消肿

山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效，红豆具有止泻、消肿、滋补强壮等功效；若将山药和红豆搭配食用，可以健脾止泻、消除水肿。

11.山药+葡萄：延缓衰老

葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、健脑养神、抗疲劳、抗氧化、防衰老的作用；若将山药与葡萄搭配食用，可以补虚养身、养护肌肤、延缓机体衰老。

12.山药+芡实：补肾涩精

芡实具有补中益气、滋养强身、固肾涩精、健脾止泻之功效，将山药和芡实搭配食用，能够止泻、补肾涩精及强身健体。

13.山药+芸豆：提高免疫力

芸豆具有益肾、补元气、增强免疫力、提高抗病能力的功效；若将山药和芸豆一起食用，可以强身健体、提高人体免疫力。