全面了解茶叶：来源分类 性味归经 成分功效 作用应用 茶叶禁忌

全面了解茶叶：来源分类 性味归经 成分功效 作用应用 茶叶禁忌

功效分类：清气泻火类中药

来源：中药茶叶为山茶科常绿灌木或乔木茶树之叶。

茶叶成分：含咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤、维生素B、C、P等。

性味归经：味甘、苦、微寒、无毒。入心、肺、胃经。

功效：清热、消食、利尿、收敛、止痢、解毒。

茶叶作用

·调节机体免疫功能。

·降压作用与防治动脉粥样硬化。

·抗血栓形成，改善血液流变等。

·抗老化作用，升高SOD，降低LPO。

·抗癌、利尿、抗突变与抗过敏作用。

·提高血清红细胞生成素（EPO）水平。

·抗放射作用，茶叶是原子时代的饮料。

·增强胃液分泌作用，调节中枢神经作用。

·促进纤溶与抗凝作用，抑制血小板聚集作用。

·增强心室收缩，加快心率，其中以绿茶最强，青茶次之。

·提高T细胞数量，增强机体细胞免疫功能，抑制抗体产生。

茶叶禁忌

·饮茶不宜过量。

·儿童不宜多饮茶。

·饮用新茶不宜过浓。

·茶叶久放后不宜饮用。

·不宜饮用浸泡过久的茶水。

·服用中药威灵仙、土茯苓时忌饮茶。

·喝茶水不宜加白糖，会减弱茶叶药性。

·不宜嚼食未泡过的茶叶，残留农药多。

·饮酒后不宜饮浓茶，会加重心肾损害。

·饮茶后，不宜服四环素类药及奎宁类药。

·第一杯茶水不宜饮用，可能农药含量多。

·不宜煮茶水饮用，鞣酸会大量溶入水中。

·服酶制剂时禁忌饮茶，鞣酶会与其结合。

·服用抗生素不应用茶送服，会影响药物吸收。

·隔夜残茶不宜饮用，营养成分流失，容易变质。

·有焦味的茶叶不应饮用，含致癌物3，4-苯并芘。

·服用镇静、催眠药物时不饮茶，茶能兴奋中枢神经系统。

·服用双嘧达莫（Dipyridamole）时忌饮茶，可减低药效。

·不宜使用保温瓶饮茶，会损失维生素、挥发芳香油，味变苦涩。

·服维生素B1及利福平（Rifampicin）时不宜饮茶，可影响药物吸收。

·发热病患不宜饮茶，因为茶叶所含的茶碱能升高体温，并降低解热药的药理作用。

·便秘病人不宜饮茶，因为茶中鞣酸有收敛作用，饮茶能减弱肠管蠕动，加重便秘病情。

·空腹时不宜饮茶，否则会冲淡胃酸，不利于消化，影响蛋白质等营养吸收，还容易引起胃粘膜炎。

·忌睡前饮茶，尤其是过多饮茶或饮浓茶，会引起失眠，老年人睡前饮茶，还会造成心慌不安，尿频等。

·患胃及十二指肠溃疡病患，不宜饮茶，因为茶叶中所含的咖啡因，会促进胃酸分泌，提高胃液酸度，加重溃疡病情。

·高血压及心脏病患不宜饮茶，因为饮茶（尤其是浓茶）能增高血压。饮茶过多，还会加快心跳，甚至可能出现心律不齐。

·哺乳期妇女不应饮用浓茶，会影响乳汁分泌，而茶中的咖啡因会经乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，易哭闹。若孕妇经常饮茶，咖啡因也会影响胎儿发育。

·失眠、结核病、神经衰弱、甲状腺机能亢进等慢性病患，不宜饮茶，因为茶中咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，导致需要安静的病人，无法获得良好休息与睡眠。

·忌饮浓茶：浓茶不但影响胃液分泌，刺激胃粘膜，引起胃功能失调，影响肠道吸收铁质，导致缺铁性贫血，而且浓茶（或过多饮茶）中的鞣酸，能结合维生素B1及食物中的蛋白质，使人难以吸收利用。饮浓茶还会使人过度兴奋，心跳加快，危害高血压、心脏病及肾脏病患者。

茶叶应用

·久泻：茶叶15克、姜3克、食盐3克、粳米30克，水煎服。

·急性眼结膜炎：用茶叶5～10克，煮沸后熏洗患眼，每天2～3次。

·痛经：茶叶1克、红糖10克，放杯中用开水冲泡5分钟，饭后饮1杯。

·带状疱疹：将茶叶研成细末，以浓茶调沫敷患处；或用浓茶汁冲洗患处。

·痢疾：茶叶15克，浓煎服。赤痢，可以甘草汤兑服；白痢，可以生姜汤兑服。

·糖尿病：将丝瓜250克切成2厘米厚片状，加入盐水煮，再掺进适量茶汁，每日3次饮服。

·牙本质过敏症：次级红茶30克，水煎。先用煎液含漱，然后饮服。每日至少2次，直至痊愈，不可中断。

·急慢性胃肠炎：茶叶9克加水70毫升，煎开后约得30～40毫升，再加入酱油30毫升，煎开，每天服2～3次。

·无名肿毒：取泡过之茶叶，积存好，防止干燥，以残茶汁时时加入，愈陈愈好，捣后外敷，亦用治烫火伤。

·消化不良：茶叶6克，大米100克。先将茶叶用沸水冲泡6分钟，滤出茶汁加淘净大米，煮成稀粥，每日吃1次。

·便秘：茶叶3克、蜂蜜2毫升，饭后以温开水冲饮1杯；或取红糖15克、茶叶3克，沸水冲泡10分钟，饭后饮1杯。

·胃及十二指肠球部溃疡：茶叶、白糖等量，一次可各取200～500克，加水同煮数沸，沉淀去渣，贮于盖瓶中，经6～12日后，色如陈酒，结面如罗皮，即可服用；若不结面，只要经7～14日，也可服，每日早晚各服一次。每次一匙，蒸熟后服。