降血糖茶饮与食疗
黑茶之茯砖/六堡茶
人们常说粗茶淡饭，粗茶是指那些叶子比较老的茶叶，比如六堡茶中的老茶婆，是最为典型的粗茶，而这种粗茶含有比较多茶量的茶多糖，可以利用多糖来吸收单糖，从而降低血糖，并有一定程度的刺激胰岛素，可以让胰岛素再生。
当然还有其它比较老的茶叶，比如茯砖，也是茶叶长比较大，有比较多的茶梗，也是有利于降血糖。总之，茶叶越老（长得比较老，并不是指老树），多糖成分越多，对于降血糖越有作用。
西洋参茶能够双向调理血糖，既可降低过高血糖水平，又可升高低血糖，能够辅助改善糖尿病。
此外，西洋参还可保护心血管系统，增强免疫力，抗动脉硬化，适用于合并高血脂及动脉硬化的糖友。
苦荞茶
苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，能够降气、宽肠与健胃。
现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品，能够降血糖，降血脂，增强人体免疫力，适用于糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病患。
菊楂茶
常饮菊楂茶，可扩张冠状动脉，舒张血管，降低血压及降血脂，适用于冠心病、高血压、高血脂、心功能不全等病患。
黑木耳含有木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖拥有明显降糖效果，是日常降糖与保健食品。
胡萝卜
胡萝卜的提取物，也有降糖功效，而且使食用方便。
苦瓜中的提取物，拥有明显降糖功效，许多降糖中成药，都含有苦瓜提取物，因此苦瓜成为降糖首选食物。
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺及薯蓣皂甙，具有明显降糖功效，能够抵抗肾上腺素，以及葡萄糖引起的血糖升高。
紫菜
紫菜含有丰富紫菜多糖，胡萝卜素，维他命等营养物质，有助降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤，可以辅助降低血糖。
大蒜
大蒜能够抗菌消炎，抗病毒，降血脂，降血糖，还能保护血管及肝脏。
桑叶为清热凉血养生食品，日常饮用可清肺泻胃，清肝凉血，适合热性体质及肠胃积滞者。
现代研究发现，桑叶含有丰富氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效，其中生物碱及多糖是主要降血糖活性成分。
枸杞子
枸杞中的枸杞子多糖，能增强2型糖尿病患者胰岛素敏感性，降低血糖水平，并能防止餐后血糖升高，提高糖耐受量。
另外，现代医学也发现，枸杞对人体造血及免疫功能，也有特殊功效，其所含的枸杞多糖，通过保护白细胞，恢复机体造血功能，增强人体免疫力。
菠菜
菠菜性凉味甘，具有养血，止血，敛阴及润燥之功效。
此外，菠菜富含铬元素，而铬元素为人体血糖代谢中关键因子，食用菠菜可刺激胰腺，分泌胰岛素。
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