降血糖的中草药与调味料

糖尿病是常见慢性病之一，严重影响中老年人健康与生活质量。

早在2千多年前，中医就清楚认识糖尿病，而一些药食同源的中药，也具有一定降血糖功效。

·人参

人参是珍贵草本植物，味甘，性微温，具有大补元气、安神功效。

现代医学认为，人参中的人参皂苷、人参多糖等成份，能够增加机体糖原合成及抗氧化能力，拥有一定降血糖功效。

适用于疲劳、乏力、汗出等虚弱症状者，泡茶服用。

·黄芪

黄芪是常见补气中药，味甘，性微温，具有补气、止汗作用。

现代医学认为，黄芪能够双向调节血糖，黄芪中的黄芪甲苷、黄芪多糖等成份，能够改善胰岛细胞功能，提高机体抗氧化能力，改善糖尿病及其相关并发症。

适用于气短、乏力、汗出等虚弱症状者，泡茶服用。

·葛根

葛根是常见养阴药物，拥有“千年人参”美誉，味甘，性凉，具有解肌退热、生津止渴功效。

现代医学认为，葛根中的葛根素、大豆素等成份，能够增加胰岛素分泌及胰岛素敏感性，降低血糖，还有一定降脂、降压、抗血小板聚集等功效，故有益于高血压、高血脂或出现糖尿病心脑血管并发症人群。

适用于烦热、口渴等阴虚为主要症状者，煮粥服用。

·山药

山药是常见健脾补肾中药，性平，味甘，具有健脾生津、补肾益气功效。

现代医学认为，山药中的黏滑成分，能包裹肠道中的食物，使其缓慢被吸收，避免餐后血糖急剧升高，有利于血糖稳定。

山药中薯蓣皂苷、淀粉、各种维生素和微量元素等，可降解葡萄糖，增强饱腹感，减少主食量。

适用于脾虚食少、大便稀等脾肾亏虚为主要症状者，蒸熟或煮粥服用。

·玉米须

玉米须是常见利水中药，性平，味甘，具有利水消肿、平肝利胆功效。

现代医学认为，玉米须中的皂甙、黄酮等成份，能够修复胰岛细胞功能，清除氧自由基，降低血糖，利尿降压，促进胆汁分泌。

适用于四肢水肿、小便不利等症状者，煮水代茶服用。

·大蒜

大蒜是常见温里中药，也是普遍可见调味料，性温，味辛，具有暖脾胃、行气的功效。

现代医学认为，大蒜中的大蒜素等成份，能够改善胰岛素抵抗、清除氧自由基，降低血糖，降血脂、抗血小板聚集、改善微循环，有助防治糖尿病心脑血管及微血管并发症。

适用于脘腹怕冷、胃痛、泄泻等脾胃虚寒为主要症状者，作为调味品烹饪食用。

·生姜

生姜是常见温中解表中药，也是普遍可见调味料，性温、味辛，具有解表散寒、温中止呕功效。

现代医学认为，生姜中的姜黄素、姜辣素等成份，能够促进胰岛素分泌，抗氧化及降血糖。

适用于脘腹怕冷、四肢不温等脾胃虚寒为主要症状者，作为调味品烹饪食用。

资料来源：上海中医药大学微信，作者舒祥兵、杨志新。